♋✲💷
然而,这一样平常东西的发现和使用,却启发了外国的科学家,改变了世界酿酒业的历史。19世纪末,法国著名细菌学家、卡介苗发明者之一的阿尔贝·卡尔梅特(Albert Calmette)从中国的酒曲中分离出了阿米露酶,进而发明了用淀粉质原料酿造酒精的阿米露法,而这种方法因为提高了生产效率,得以在全世界推广。英国科学史学家李约瑟在《中国科学技术史》一书中,也对中国人发现的曲进行了详细记述。
我们与俄罗斯合作进行考古发掘,是想了解欧亚草原冶金技术的传播路径。中国的额尔齐斯河,从新疆北部的阿尔泰山发源,在俄罗斯境内汇入鄂毕河。我认为火博体育官方app官网,额尔齐斯河可能是古代人群迁徙与文化传播的通道。在俄罗斯的考古现场,我们发掘出了两处古代的冶金遗址,研究后发现所使用的技术与古代新疆地区的冶金技术有着联系。
客观地说,中国海外考古的发掘水平基本和欧美国家并驾齐驱火博体育官方app官网,不足的地方在于学术积累还比较薄弱,也缺乏一些专门的人才,比不上欧美一些有百年积淀的国家。但中国可以在中外联合考古中向他们学习。比如在中伊联合考古中,我们就邀请了两位法国专家参与。我们有很好的发掘技术,法国学者有优秀的研究力量,再辅以伊朗本地考古学家的配合,这就是一个很出色的国际团队合作,大家都能从中受益。
张良仁火博体育官方app官网,南京大学历史学院考古文物系教授,博士生导师。主要从事中国西北和欧亚大陆(含中亚)史前考古。2010年—2013年曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目。主持国家社科基金课题《新疆史前金属器研究》、美国Wenner-Gren基金课题《新疆东部史前冶金》和中国历史研究院重大历史问题研究专项《中国和西亚古代陶瓷交流》,出版专著《古代冶金和社会:欧亚大陆中部和中国北部的青铜时代社会的比较研究》和论文集《东学西问》。
🗝(撰稿:单于眉芝)现场视角还原张志杰的整个抢救过程!
2024/07/03尹谦成🛋
俄罗斯伊尔库茨克州一仓库起火
2024/07/03邰发致🎦
【光明时评】全力以赴共织国家水网
2024/07/03管梁荔❡
海报|关于上合组织,你想知道的都在这里——|关于上合组织,你想知道的都在这里——
2024/07/03莫素时📝
医院认定死亡后中国羽协仍尝试转院
2024/07/03易发君❯
相约北京冬奥 共赴冰雪盛会(北京冬奥会开幕倒计时一周年·特别报道)
2024/07/02太叔贤雯⛋
一财社论:金融支持实体,应当走出让利认知模式
2024/07/02郑宽世👼
东南大学交通学院院长陈峻获公示拟任江苏高职院校正职
2024/07/02郭融琪p
议会选举第一轮投票后:极右翼大踏步前进,马克龙时代结束了
2024/07/01纪安天e
智能电视如何留住用户(人民时评)
2024/07/01凌厚勤🚴